Có rất nhiều loài cá đuối, với một số con cá đuối chỉ nặng một pound và những con khác nặng tới 790 pound. Cá đuối có nhiều hình dạng khác nhau, một số hình tròn hơn và một số hình tam giác hơn. Chúng có thể dài tới 7 feet.
Cá đuối thường gặp ở các vùng nông của biển ôn đới. Chúng có thân hình dẹt cho phép vùi mình một phần trong cát. Điều này giúp ngụy trang chúng khỏi những kẻ săn mồi, chẳng hạn như cá mập hoặc cá đuối gai độc lớn hơn.
Cá đuối có tên như vậy vì hầu hết các loài đều có nọc độc dùng để tự vệ. Ngòi này có thể dài tới 14 inch. Những cuộc chạm trán với con người thường xảy ra khi ai đó vô tình dẫm phải con cá đuối. Một cuộc chạm trán như vậy hiếm khi nguy hiểm đến tính mạng, mặc dù những vết đốt chết người đã xảy ra.