Những người bị tăng lipid máu, một tình trạng gây ra lượng lipid trong máu cao, nên tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa. Chỉ 5 đến 6 phần trăm dinh dưỡng hàng ngày của bệnh nhân tăng lipid máu nên từ chất béo bão hòa và 1% từ chất béo chuyển hóa, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên bệnh nhân tăng lipid máu có thể tránh quá nhiều chất béo bão hòa bằng cách đọc nhãn thực phẩm và hạn chế ăn đồ chiên rán và các sản phẩm từ sữa. Các loại thực phẩm cụ thể cần tránh bao gồm bánh quy đóng gói và bánh nướng có chứa chất béo chuyển hóa, theo MedlinePlus. Những người tăng lipid máu cũng nên cắt giảm thịt bò, thịt cừu, thịt gà và thịt lợn, cũng như lòng đỏ trứng và thịt nội tạng. Thay vào đó, họ nên chọn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết, ngoài việc tránh thực phẩm béo, ăn nhiều chất xơ cũng có thể giúp giảm cholesterol, một loại mỡ máu phổ biến, làm tăng nguy cơ đột quỵ tim. Chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm tới 10% cholesterol và giảm 10% trọng lượng cơ thể cũng có thể tạo ra sự khác biệt. Theo MedlinePlus, các tình trạng như tiểu đường, nghiện rượu và suy giáp có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tăng lipid máu. Những người bị bệnh động mạch vành hoặc tiền sử gia đình có cholesterol cao cũng có nguy cơ cao bị tăng lipid máu.Bài viết tương tự
Các bài viết thú vị khác
