Thực phẩm như các sản phẩm từ sữa, thực phẩm béo, thực phẩm không đường và thực phẩm sinh khí thường làm cho bệnh tiêu chảy trầm trọng hơn. Các thực phẩm khác làm trầm trọng thêm bệnh tiêu chảy bao gồm rượu, caffein và đồ uống có ga và thực phẩm không an toàn. < /p>
Tiêu chảy thường làm giảm mức độ của enzyme lactase, chịu trách nhiệm tiêu hóa đường có trong các sản phẩm sữa. Việc giảm mức độ lactase dẫn đến không thể tiêu hóa đúng đường lactose, làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy. Các sản phẩm từ sữa có chứa lactose bao gồm bơ, sữa, kem và pho mát mềm.
Thực phẩm béo, chẳng hạn như thực phẩm chiên, thực phẩm nhiều dầu mỡ và thực phẩm được bao phủ trong nước thịt, thường làm tăng tốc độ co bóp của ruột và góp phần gây ra tiêu chảy. Một số chất thay thế đường và chất làm ngọt nhân tạo có tác dụng nhuận tràng ở những người cụ thể, làm trầm trọng thêm tình trạng tiêu chảy. Những thực phẩm này bao gồm soda ăn kiêng, kẹo không đường, kẹo cao su không đường và các chất thay thế đường cho trà và cà phê. Thực phẩm có hơi như đậu, bông cải xanh, hành tây, bắp cải và một số loại trái cây được cho là có thể làm tăng khí trong ruột, khiến bệnh tiêu chảy trầm trọng hơn.
Đồ uống có cồn và caffein không chỉ là thuốc lợi tiểu mà còn có khả năng gây kích ứng ruột, dẫn đến tiêu chảy thêm. Thực phẩm không an toàn bao gồm thực phẩm có thể đã được xử lý không đúng cách, thực phẩm được bảo quản không đúng cách và thực phẩm đã để trong tủ lạnh lâu ngày. Những thực phẩm này làm tăng nguy cơ tăng nặng tiêu chảy.
