Protein động vật cung cấp nguồn L-arginine dồi dào nhất. Hải sản, chẳng hạn như cá ngừ, cá hồi, tôm và cua, chứa hàm lượng axit amin cao, trong khi thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm và hầu hết các loại sữa cũng cung cấp một nguồn cung cấp phong phú. Các nguồn thực vật giàu arginine bao gồm các loại đậu, ngũ cốc, các loại hạt và một số loại rau xanh.
Những người thường xuyên ăn hải sản thường nhận được nguồn cung cấp đủ L-arginine cho nhu cầu ăn kiêng. Trong số các loại cá, cá hồi mắt đen chứa hàm lượng axit amin cao nhất trên mỗi gam, tiếp theo là cá ngừ và cá tuyết chấm đen. Hầu hết mọi loại động vật có vỏ đều có hàm lượng arginine cao.
Gà tây, gan, thịt bò, thịt lợn, thịt gà và gà tây đều có mức arginine cao. Trứng cũng chứa hàm lượng đáng kể. Sữa được chế biến với sữa đông tươi cũng có hàm lượng arginine rất cao, vì vậy phô mai tươi và ricotta có hàm lượng đặc biệt cao trong số các loại phô mai.
Trong số các loại thực phẩm thực vật, các loại đậu, chẳng hạn như đậu nành nấu chín, đậu garbanzo và đậu lăng, tất cả đều chứa hàm lượng arginine cao, đậu nành được xếp hạng cùng với hải sản về hàm lượng arginine. Các loại ngũ cốc, chẳng hạn như yến mạch, mầm lúa mì và kiều mạch, cũng là những nguồn tốt. Hầu hết tất cả các loại hạt đều chứa hàm lượng hợp chất đáng kể. Các loại rau, chẳng hạn như rau bina, rong biển, hành tây, tỏi, tỏi tây và ớt, cung cấp cho cơ thể chất nền cần thiết để sản xuất arginine, cho phép cơ thể tự sản xuất ra nguồn cung cấp tự điều chỉnh. Những người ăn chay và ăn chay trường nên đặc biệt lưu ý đến những nguồn cung cấp arginine này.
