Thực đơn tốt nhất cho những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2 bao gồm nhiều loại trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt, theo Mayo Clinic. , Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ lưu ý. Những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2 không cần phải tuân theo một chế độ ăn kiêng hạn chế, nhưng họ phải tuân theo một kế hoạch ăn uống lành mạnh bao gồm các loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và lượng chất béo và calo tối thiểu. Kích thước khẩu phần và mức tiêu thụ carbohydrate cũng cần được theo dõi.
Mặc dù có thể mất một số kế hoạch, nhưng những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2 nói chung có thể ăn cùng các loại thực phẩm mà người khác thưởng thức trong khi vẫn kiểm soát được lượng cholesterol, huyết áp và lượng đường trong máu khỏe mạnh, Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ cho biết. Mayo Clinic lưu ý rằng thực đơn thích hợp cho người bị bệnh tiểu đường loại 2 sẽ khác nhau tùy thuộc vào kích thước và mức độ hoạt động thể chất của người đó. Đối với bữa sáng, một người cần từ 1.200 đến 1.600 calo mỗi ngày có thể ăn bánh quế hoặc bánh kếp làm từ lúa mì, 3/4 cốc quả mọng hoặc một miếng trái cây và 6 ounce sữa chua vani không béo.
Mayo Clinic lưu ý: Một lựa chọn bữa trưa thích hợp cho những người có cùng yêu cầu là phô mai và rau và một quả táo cỡ vừa với 2 thìa bơ hạnh nhân. Đối với bữa tối, bữa tối với thịt bò và món salad gồm 1/2 chén rau bina, 1/2 chén cà rốt, 1/2 quả cà chua và 1/4 chén ớt chuông băm nhỏ là lý tưởng. Sốt salad có thể bao gồm 2 thìa cà phê dầu ô liu và 1/2 thìa cà phê giấm rượu vang đỏ.
