Sự kiện dinh dưỡng cho Sườn lợn là gì?

Các chất dinh dưỡng có trong sườn lợn bao gồm protein, vitamin và khoáng chất. Lượng calo tiêu biểu cho sườn heo là 277 đến 340 calo mỗi khẩu phần. Một khẩu phần 3 ounce sườn lợn nấu chín chứa khoảng 25 gam protein, chiếm 30% hàm lượng calo. Sườn lợn đặc biệt giàu vitamin B và là nguồn cung cấp đáng kể bảy loại khoáng chất.

Các khoáng chất có trong sườn lợn bao gồm sắt, phốt pho, magiê, kali, kẽm, selen và pantothenate. Một khẩu phần 3 ounce cung cấp tương đương với lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày, 20% lượng phốt pho được khuyến nghị hàng ngày và 14% đối với kẽm.

Gân lợn rất giàu thiamin, vitamin B6, vitamin B12, niacin và riboflavin. Một khẩu phần 3 ounce bao gồm 54% lượng thiamin được khuyến nghị hàng ngày và 37% đối với cả riboflavin và niacin.

Gân lợn cũng chứa chất béo và cholesterol. Một khẩu phần 3 ounce chứa 25 gam tổng chất béo và 9 gam chất béo bão hòa, chiếm 39% lượng chất béo được khuyến nghị hàng ngày và 47% đối với chất béo bão hòa. Một khẩu phần cũng chứa 34% lượng cholesterol được khuyến nghị hàng ngày. Thịt lợn không chứa axit béo chuyển hóa có liên quan đến việc gia tăng bệnh tim. Nướng sườn heo cho phép tiết ra chất béo, dẫn đến thịt nạc hơn.