Mặc dù đúng là các mô tế bào của gan lưu trữ lượng glucose cao nhất dưới dạng glycogen so với các mô cơ, nhưng thực tế gan chỉ giữ 40 phần trăm glycogen của cơ thể. Điều này đơn giản là vì ở đó Orthomolecular.org lưu ý rằng mô cơ nhiều hơn đáng kể.
Hầu hết các lớp học về sinh học và sức khỏe nhập môn đều dạy rằng gan lưu trữ nhiều glycogen nhất trong cơ thể con người, điều này hơi không chính xác. Gan dự trữ glycogen với tỷ lệ cao nhất trong tất cả các mô cơ thể, nhưng vì gan chỉ chiếm ít hơn 10 phần trăm tổng số mô trong cơ thể người, so với 50 phần trăm trở lên của tổng số mô được tạo nên bởi cơ, gan thực sự dự trữ lượng glycogen ít hơn so với cơ bắp, theo Orthomolecular.org.
