Theo FDA, thực phẩm an toàn trong ngăn đá khi được bảo quản ở nhiệt độ 0 độ F. Giữ nhiệt độ bằng hoặc dưới 0 độ trong ngăn đá giúp ngăn ngăn đá bị cháy, điều này xảy ra khi không khí ẩm đi vào tủ đông.
Cháy tủ đông là vấn đề đáng lo ngại hơn đối với các thiết bị tủ đông không có hệ thống làm lạnh độc lập. Nếu ngăn đá có điều khiển điện tử, bạn chỉ cần nhấn chỉ số trừ để giảm nhiệt độ. Nếu tủ đông có điều khiển quay số, nó thường được cài đặt sẵn tại nhà máy ở mức nhiệt độ thích hợp. Tủ đông phải đầy ít nhất hai phần ba để hoạt động với hiệu quả tối ưu.
