Theo Hiệp hội Bệnh tiểu đường Hoa Kỳ, một ý tưởng cho bữa ăn nhanh và đơn giản là bánh mì dẹt rau củ. Để làm món này, hãy xào rau củ tươi hoặc đông lạnh rồi đặt chúng trên vỏ bánh pizza hoặc bánh mì pita nguyên cám. . Phủ lên trên với phô mai mozzarella đã loại bỏ chất béo và lát cà chua rồi nướng cho đến khi phô mai tan chảy.
Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ cho biết một ý tưởng bữa ăn đơn giản khác dành cho bệnh nhân tiểu đường là một phiên bản lành mạnh hơn của bánh mì gà tây truyền thống. Để làm món này, hãy đặt hai lát thịt gà tây nạc đã giảm natri, hummus, rau bina, ớt chuông và mù tạt vào giữa hai lát bánh mì sandwich mỏng. Thêm một số loại rau cắt nhỏ, hoặc một quả táo cắt lát và một ít nước sốt trang trại nhẹ để hoàn thiện bữa ăn. Vẫn còn một lựa chọn dễ dàng khác là xào. Nấu các loại rau củ đông lạnh trong dầu thực vật, và thêm tôm đông lạnh hoặc thịt gà đun nóng. Phục vụ món xào với quinoa, gạo lứt hoặc cả bánh mì xa xỉ. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, Pasta primavera là một bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng khác dành cho bệnh nhân tiểu đường. Đun sôi một ít mì ống, sau đó thêm rau củ đông lạnh vào trong 3 phút cuối của quá trình nấu. Để ráo mì ống và trộn với 2 thìa súp nước sốt salad nhẹ hoặc nước sốt mì ống. ADA cũng đề xuất trứng bác với bánh mì nướng nguyên cám với bơ thực vật không chứa chất béo chuyển hóa như một ý tưởng bữa ăn đơn giản.Các bài viết thú vị khác
