Những người bị nhiễm H. pylori nên bổ sung nhiều chất xơ trong chế độ ăn của họ thông qua ngũ cốc, trái cây và rau quả, theo San Francisco Chronicle. Một chế độ ăn giàu chất xơ vừa làm giảm nguy cơ bị loét và giúp tăng tốc độ hồi phục.
Theo San Francisco Chronicle, vi khuẩn H. pylori là nguyên nhân gây ra hơn 50% tất cả các vết loét dạ dày tá tràng. H. pylori gây ra các vết loét hở trong ruột, dạ dày và thực quản, dẫn đến chán ăn, đầy bụng, ợ hơi, nôn mửa và đau bụng âm ỉ hoặc nóng rát giữa các bữa ăn. Những người bị các triệu chứng nên tránh một số loại thực phẩm, chẳng hạn như các món ăn cay có chứa ớt cayenne và ớt jalapeno, cà ri, salsa, mù tạt cay hoặc tương miso. Thực phẩm muối chua, chẳng hạn như cá trích và kim chi có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày hoặc dạ dày. Ngoài ra, đồ uống có ga, cà phê và nước khoáng có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, làm tăng nguy cơ phát triển vết loét.
Theo San Francisco Chronicle, các loại thực phẩm có thể giúp làm chậm sự phát triển của H. pylori bao gồm trái cây như táo và nam việt quất hoặc các loại rau như hành tây, tỏi và cần tây. Kinh doanh ngũ cốc tinh chế và bột mì trắng, chẳng hạn như gạo trắng, mì trứng và bánh quy, cho gạo lứt, bột yến mạch và bỏng ngô giúp tăng lượng chất xơ. Các lựa chọn đồ uống tốt bao gồm sữa ít béo, trà thảo mộc và nước lọc.
