Lutein cung cấp các lợi ích chống oxy hóa cho mắt và bảo vệ mắt khỏi tác hại của các gốc tự do. Lutein là một thành phần cần thiết trong chế độ ăn uống cho thị lực bình thường và võng mạc của mắt có nồng độ lutein cao trong đó. Tiêu thụ một chế độ ăn uống có chứa nhiều lutein cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh tim mạch. Theo Shereen Lehman cho About.com, ít nhất một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người có nồng độ chất chống oxy hóa bao gồm lutein tăng trong máu có mạch máu khỏe mạnh hơn, theo Shereen Lehman cho About.com.
Một mức đủ lutein thường có được thông qua chế độ ăn nhiều trái cây và rau có màu xanh lá cây, cam và vàng. Lutein là một loại carotenoid được tìm thấy trong thực vật như cà rốt, bí, ngô, cải xoăn và rau bina, và lòng đỏ trứng cung cấp một nguồn lutein động vật. Lehman báo cáo rằng thực phẩm bổ sung có thể cung cấp một nguồn lutein, mặc dù các nguồn lutein thực vật có thể cung cấp nhiều lợi ích tim mạch hơn cho cơ thể. Tuy nhiên, các chất bổ sung có chứa lutein có thể mang lại lợi ích cho thị lực.
Thông tin về liều lượng để giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác là 6 miligam lutein mỗi ngày, theo WebMD. Điều này đạt được thông qua chế độ ăn uống hoặc sử dụng các chất bổ sung có chứa lutein; tuy nhiên, nghiên cứu khoa học cho thấy những người tiêu thụ 6,9 đến 11,7 miligam lutein mỗi ngày thông qua chế độ ăn uống có nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác thậm chí còn thấp hơn.
