Một số khuyến nghị về chế độ ăn uống chung cho bệnh nhân bệnh thận mãn tính bao gồm ăn một chế độ ăn ít protein, hạn chế lượng chất lỏng và tiêu thụ điều độ các chất điện giải nhất định, chẳng hạn như natri, kali và phốt pho, MedlinePlus lưu ý. Quỹ Thận Hoa Kỳ giải thích nhu cầu dinh dưỡng cụ thể của mỗi bệnh nhân khác nhau dựa trên kích thước cơ thể, hoạt động, giai đoạn bệnh thận và các vấn đề sức khỏe khác.
Theo National Kidney Foundation, một chế độ ăn ít protein có thể làm chậm quá trình mất chức năng thận bằng cách giảm khối lượng công việc của thận. Các bác sĩ khuyến nghị các khẩu phần khoảng 0,7 gam mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày cho bệnh nhân CKD, Cleveland Clinic cho biết. Bệnh nhân CKD nên thay thế lượng calo bị mất trong chế độ ăn ít protein bằng carbohydrate, như trái cây, bánh mì, ngũ cốc và rau, MedlinePlus khuyến cáo. Những sa mạc có hàm lượng calo cao, cụ thể là bánh nướng, bánh ngọt hoặc bánh quy, đôi khi cũng có thể bù đắp cho sự thâm hụt calo. Theo lời khuyên của MedlinePlus, những bệnh nhân đang chạy thận nhân tạo hoặc những người mắc bệnh thận mạn tính tiến triển nên tránh các loại thực phẩm, chẳng hạn như súp, kem, dưa, rau diếp và cần tây. Quỹ Thận Hoa Kỳ cho biết, chức năng thận giảm có thể gây tích tụ chất lỏng trong cơ thể dẫn đến huyết áp cao, sưng tấy và suy tim. Súc miệng hoặc ngậm một viên đá hoặc kẹo cứng để ngăn chặn cơn khát.Hạn chế tiêu thụ natri cũng góp phần ngăn chặn cơn khát và tích tụ chất lỏng. Tốt nhất là chọn thực phẩm có ít hơn 100 miligam natri mỗi khẩu phần và những loại có các chỉ số như "không ướp muối" và "không chứa natri" trên nhãn. Bệnh nhân CKD nên tránh sử dụng các chất thay thế muối vì chúng chứa kali, mà bệnh nhân CKD cũng phải kiểm soát, MedlinePlus lưu ý. Các loại thảo mộc, nước chanh và các loại gia vị không có muối khác thay vào đó cung cấp hương vị thực phẩm.
