Mặc dù không có một kế hoạch ăn kiêng nào chính xác cho tất cả những người có vấn đề về thận, nhưng hầu hết các chế độ ăn kiêng dành cho thận đều có ít natri, protein và chất béo. Quỹ Thận Hoa Kỳ giải thích: Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh thận của bệnh nhân, chế độ ăn kiêng dành cho thận cũng có thể hạn chế kali, phốt pho và chất lỏng. Số lượng calo trong chế độ ăn dành cho thận phụ thuộc vào mức độ hoạt động và mục tiêu cân nặng của bệnh nhân.
Một kế hoạch ăn kiêng cho thận thường bao gồm các loại thực phẩm như táo, nam việt quất, nho, bắp cải và ớt, cũng như lòng trắng trứng, cá giàu axit béo omega-3 và súp hữu cơ ít natri, DaVita nói. Thay vì các sản phẩm thịt nấu chín hoặc đóng gói sẵn, thường chứa hàm lượng cao các chất phụ gia natri, photphat và kali, những người bị bệnh thận nên chọn thịt gia cầm và thịt lợn tươi. Chọn bữa ăn không có thịt cũng làm giảm lượng protein, do đó giảm căng thẳng cho thận.
Theo DaVita, một kế hoạch bữa ăn bổ thận mẫu có thể bao gồm bữa sáng gồm bánh kếp phô mai, lòng trắng trứng bác và cà phê. Một bữa trưa lý tưởng có thể bao gồm salad gà cà ri chanh trên bánh mì dẹt hoặc bánh mì pita. Đối với bữa tối, một người ăn kiêng thận có thể thử cá tuyết chấm ngò, cơm hấp, và xà lách, cà rốt và dưa chuột. Đồ ăn nhẹ lành mạnh cho người ăn kiêng bao gồm bánh quy giòn ít natri, dâu tây hoặc dứa tươi.
