Lựa chọn giữa thịt lợn và thịt bò tùy thuộc vào mục tiêu thể chất của một người; Nếu một người muốn giảm cân, thịt lợn có hàm lượng calo thấp hơn một chút, nhưng nếu một người đang cố gắng xây dựng cơ bắp hoặc tăng thêm trọng lượng, thì thịt bò sẽ tốt hơn một chút. Do hàm lượng dinh dưỡng của hai loại thịt tương tự nhau nên sự lựa chọn giữa cả hai là khá tương đương.
Nếu một người ăn một phần thịt lợn nặng 4 ounce, lượng calo trung bình là 140, nhưng cùng một kích thước của thịt bò có 200 calo. Ăn thịt lợn mỗi ngày thay vì thịt bò sẽ tiết kiệm được 420 calo trong một tuần, nhưng vì một người phải thâm hụt 3.500 calo để giảm 1 pound nên đây không phải là một sự khác biệt đáng kể.
Một khẩu phần thịt lợn trung bình 4 ounce có 4,5 gam chất béo, trong khi lượng chất béo tương đối trong thịt bò thay đổi đáng kể theo quá trình chế biến. Theo Livestrong, những phần thịt bò béo nhất chứa tới 11 gam chất béo trong 4 ounce, vì vậy phần cắt được chọn sẽ tạo ra sự khác biệt lớn.
Về mặt chất đạm, một phần thịt bò nặng 4 ounce trung bình có 24 gram, trong khi thịt lợn chứa 22 gram. So sánh nhãn là một cách tuyệt vời để so sánh ngay hàm lượng dinh dưỡng. Khi muốn bắt đầu chế độ ăn giàu protein để giảm cân hoặc tăng cơ, một trong hai loại thịt này sẽ hữu ích.
