Cá sấu tiêu hóa thức ăn bằng cách giữ chúng trong dạ dày và đưa xuống ruột từng chút một. Axit có trong dạ dày giúp phân hủy thức ăn trước khi đi qua phần còn lại của hệ tiêu hóa của cá sấu.
Cá sấu tương tự như con người vì chúng sử dụng axit dịch vị để phân hủy thức ăn. Không giống như con người, những sinh vật này có khả năng thích nghi cho phép chúng ăn tới 23% trọng lượng cơ thể trong một lần ngồi, theo Clara Moskowitz của LiveScience.
Cá sấu có một van tim đặc biệt cho phép máu chảy trực tiếp đến dạ dày thay vì lưu thông qua phổi. Sự thích nghi này cho phép cá sấu tiết axit dịch vị nhanh hơn nhiều so với các loài động vật khác. Nếu không có sự thích nghi này, thức ăn sẽ bị thối rữa trong dạ dày trong khi chờ được đưa đến ruột.
