Nước hoa hoặc mùi thơm có thể được so sánh dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm họ hoặc chủng loại nước hoa, hương thơm và độ mạnh của nước hoa. Nước hoa có thể được so sánh theo thành phần được sử dụng và mùi hương của chúng. Nước hoa được phân thành năm loại chính: Oriental, fougere, citrus, chypre và flower. Dựa trên danh mục, các loại nước hoa thể hiện các tính năng khác nhau.
Các nốt hương nước hoa được phân loại thành các nốt hương đầu, hương giữa và hương cuối. Hương đầu thường kéo dài trong nửa giờ và là ấn tượng đầu tiên của nước hoa. Hương giữa là đặc điểm thực sự của nước hoa và mất đến 30 phút để phát huy. Nước hoa được phân loại thành các họ dựa trên sự pha trộn của các mùi hương ở nốt hương giữa của nó. Lớp hương cuối là hương thơm đọng lại sau lớp hương đầu và lớp hương giữa.
Loại nước hoa tiết lộ các thành phần được sử dụng trong đó. Nước hoa phương Đông được tạo nên từ hương, gia vị, nhựa và hổ phách. Sô-cô-la, vani, cà phê và xi-rô cây phong cũng được sử dụng trong những người Phương Đông hiện đại. Nước hoa có hương hoa. Hoa loa kèn, hoa nhài và hoa hồng là một số hương hoa phổ biến. Nước hoa Chypre được làm từ các yếu tố gỗ, chủ yếu tập trung vào gỗ sồi. Nước hoa cam quýt bao gồm các hương của trái cây họ cam quýt, bao gồm cam và chanh. Nước hoa Fougere được làm từ sự kết hợp của hương hoa oải hương, cây sồi và coumarin.
Độ mạnh của nước hoa phụ thuộc vào nồng độ tinh dầu nước hoa. Nước hoa là hỗn hợp của rượu và dầu nước hoa. Nồng độ dầu nước hoa trong một loại nước hoa càng lớn thì hương thơm càng mạnh. Hương thơm với nồng độ dầu nước hoa từ 20 đến 30 phần trăm kéo dài đến sáu đến tám giờ. Hương thơm với nồng độ tinh dầu nước hoa từ 1 đến 3 phần trăm kéo dài đến hai giờ.
