Dinh dưỡng tối ưu có thể được định nghĩa là ăn đúng chất dinh dưỡng vào đúng thời điểm để đạt được cuộc sống khỏe mạnh nhất, lâu nhất có thể. Một số định nghĩa dinh dưỡng tối ưu hẹp hơn là chế độ ăn uống chính xác để đạt được thành tích tốt nhất có thể trong một môn thể thao hoặc sự kiện thể thao cụ thể.
Yêu cầu dinh dưỡng tối ưu có thể thay đổi theo các biến thể di truyền, môi trường và nhu cầu thể chất. Tuy nhiên, một nguyên tắc chung là phải có được sự cân bằng thích hợp của chất xơ, protein, chất béo, carbohydrate, khoáng chất, vitamin và vi khuẩn probiotic. Chỉ số Ăn uống Lành mạnh Thay thế khuyến nghị, ví dụ, gấp bốn lần cá và thịt gia cầm so với thịt đỏ và năm phần rau và bốn phần trái cây mỗi ngày, cùng với một khẩu phần các loại hạt hoặc protein thực vật, chẳng hạn như đậu nành.
