Cuộc diễu hành Mardi Gras theo phong cách hiện đại ở New Orleans diễn ra vào năm 1857, với các thành viên của Mistick Krewe of Comus mới được thành lập trình bày cuộc diễu hành theo chủ đề đầu tiên của thành phố, bao gồm phao nổi và các đặc điểm khác hiện có thể được công nhận là Lễ kỷ niệm Mardi Gras. Trước đó, lễ kỷ niệm Mardi Gras ở New Orleans chủ yếu là không chính thức và các sự kiện như sập ban công chết người vào năm 1854 và một loạt bạo lực bởi những kẻ đeo mặt nạ vào năm 1855 đã khiến một tờ báo địa phương Creole tuyên bố rằng lễ kỷ niệm Mardi Gras của thành phố đã chính thức kết thúc. Cuộc diễu hành năm 1857 đã làm sống lại các lễ kỷ niệm Mardi Gras của New Orleans, đồng thời giúp hình thành truyền thống và tạo ra giai điệu cho các cuộc diễu hành và sự kiện vẫn là một phần của lễ hội.
Sau một thời gian ngắn gián đoạn các lễ kỷ niệm chính thức trong Nội chiến Hoa Kỳ, các lễ hội Mardi Gras ở New Orleans đã được phục hồi vào năm 1867 với một cuộc diễu hành theo chủ đề khác từ Comus krewe. Năm 1871, một krewe thứ hai, Những người vui chơi đêm thứ mười hai, đã tham gia lễ hội, giúp khởi động xu hướng một số lượng lớn các krewes tổ chức lễ hội của riêng họ trong lễ hội Mardi Gras của New Orleans. Nhiều truyền thống Mardi Gras vẫn còn tồn tại đã ra đời trong giai đoạn cuối thế kỷ 19 này.
