Calorie King liệt kê rằng một quả dưa đỏ nguyên hạt, nặng 30,5 ounce với hạt và từ chối của nó có 150 calo với tám calo từ chất béo. Nó có 10 calo mỗi ounce với 15,6 ounce nguyên liệu ăn được. Toàn bộ một quả dưa có 38,6 gam carbohydrate và cung cấp 3,7 gam protein.
Tạp chí Thực phẩm Tốt cho Sức khỏe Thế giới liệt kê dưa dưa đỏ là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, và việc tiêu thụ ổn định có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Dưa vàng cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thực vật chống viêm góp phần vào mức độ lành mạnh của protein phản ứng C trong máu. Một chén dưa đỏ hình khối cung cấp 78,2% lượng vitamin C. Khi tiêu thụ, hạt này cũng cung cấp chất béo omega-3 lành mạnh. Các nghiên cứu trên động vật mắc bệnh tiểu đường đã chứng minh mối liên hệ giữa chiết xuất dưa đỏ và việc giảm stress oxy hóa trên thận cũng như cải thiện tình trạng kháng insulin. Bên ngoài nước Mỹ, dưa đỏ được gọi là dưa chuột hoặc dưa hấu. Chúng thuộc cùng họ với dưa hấu và mật ong, nhưng họ của chúng còn có dưa chuột, bí ngô, bí và bầu bí. Một quả dưa chín có cảm giác đầy đặn và nặng tay. Khi gõ vào vỏ của nó, nó tạo ra âm thanh trầm đục. Dưa vàng chín cũng tạo ra mùi thơm nồng nhưng không quá nồng.
