Mặc dù hầu hết các loại cây phát triển tốt nhất ở đất hơi chua, một số ít, bao gồm cả việt quất và đỗ quyên, thích đất hơi kiềm. Một số cây chịu được đất kiềm, mặc dù chúng phát triển tốt hơn ở đất trung tính hoặc đất chua. Chúng bao gồm hơi thở của em bé lùn, hoa cẩm chướng, hoa loa kèn đuôi chồn và lá oregano.
Thang đo pH được sử dụng để chỉ ra mức độ chua hoặc kiềm trong đất. Đất có độ pH dưới 7,0 là đất chua và đất có độ pH chính xác 7,0 là đất trung tính. Đất có độ pH trên 7,0 được cho là có tính kiềm. Hầu hết thực vật phát triển mạnh trong đất có độ pH từ 6,0 đến 7,0, nhưng sẽ chịu được độ pH lên đến 7,5 miễn là chúng có đủ độ ẩm và ánh sáng mặt trời.
Một thử nghiệm đất có thể được sử dụng để kiểm tra độ pH của đất. Nếu nhận thấy đất có tính kiềm, người làm vườn có thể chọn trồng các loại cây chịu kiềm, hoặc cải tạo đất để giảm độ pH và làm cho đất phù hợp hơn với nhiều loại cây hơn. Nói chung, canxi sunfat hoặc lưu huỳnh dưới đất được thêm vào đất để làm cho đất có tính axit hơn. Nếu xét nghiệm đất cho thấy đất quá chua, có thể thêm đá vôi để đưa độ pH trở lại khoảng 6,0 - 7,0 được hầu hết các loại cây ưa thích.
