Bò rừng thích nghi với việc di cư ăn cỏ nhờ có đầu thấp, các chi và cổ cơ bắp, hệ tiêu hóa có thể hút chất dinh dưỡng từ thảm thực vật dạng sợi, móng guốc cứng để di chuyển nhanh và áo khoác len để cách nhiệt chống lại những đêm thảo nguyên lạnh giá . Chúng cũng có xu hướng kiếm ăn vào những thời điểm mát mẻ nhất trong ngày, sáng sớm và chiều tối, để tránh bị quá nóng dưới ánh nắng đồng cỏ.
Mặc dù bò rừng là loài động vật lớn và có thể ăn tới 30 pound cỏ mỗi ngày, nhưng chúng liên tục di chuyển khi ăn. Điều này ngăn không cho lãnh thổ mà chúng đi lang thang trở nên quá mức và cằn cỗi. Phân của chúng dùng làm phân bón, phát triển các thảm thực vật mới tại vị trí của nó.
Bison, mặc dù có kích thước lớn, nhưng có thể chạy tới 30 dặm một giờ nếu chúng phải đối mặt với một mối đe dọa. Xu hướng bầy đàn với số lượng lớn của chúng giúp bảo vệ các cá thể khỏi bị săn đuổi bởi những kẻ săn mồi. Nếu bị động vật ăn thịt dồn vào chân tường, bò rừng có cặp sừng lớn để xua đuổi chúng. Sừng được hỗ trợ bởi một bướu vai khổng lồ được hình thành bởi một móc đốt sống lớn gắn liền với các cơ cổ và vai mạnh mẽ. Điều này làm cho sừng của bò rừng trở thành một vũ khí đặc biệt đáng gờm.
Bison chỉ cần uống một lần mỗi ngày, có nghĩa là chúng không phải ở gần nguồn nước khi chăn thả. Chúng thậm chí sẽ ăn tuyết nếu không có sẵn nước lỏng.
