Thuộc địa New Jersey được thành lập bởi Sir George Carteret và Lord Berkeley vào năm 1664. New Jersey được đặt tên theo hòn đảo Isle of Jersey của Anh. Berkeley được giao phụ trách phía tây của thuộc địa trong khi Carteret phụ trách phía đông.
Trước khi thành lập New Jersey bởi người Anh, người Hà Lan, Phần Lan và Thụy Điển đã thiết lập các trạm giao dịch nhỏ trong khu vực. Khu định cư đầu tiên của người châu Âu trên vùng đất sẽ trở thành New Jersey là thị trấn Bergen vào năm 1660.
Sau khi thành lập thuộc địa, Carteret và Berkeley đã bán đất cho những người định cư mới với giá rẻ. Họ cho phép những người thuộc địa có tự do tôn giáo và chính trị, tạo ra một thuộc địa đa dạng về sắc tộc.
