Theo WebMD, đau răng xảy ra khi uống đồ uống lạnh được gọi là ê buốt răng, xảy ra khi ngà răng bị lộ ra ngoài. Ngà răng lộ ra ngoài là do tụt nướu, nghiến răng, quá mức đánh răng mạnh và đồ uống có tính axit.
Colgate Professional giải thích rằng ngà răng bên dưới của răng bao quanh các dây thần kinh thường được bảo vệ bởi men răng. Mòn men răng xảy ra do quá trình lão hóa tự nhiên, đồ uống có tính axit và đánh răng quá mạnh. Răng bị sứt mẻ và nướu bị tụt tự nhiên có thể dẫn đến lộ ngà răng bên dưới. Răng ê buốt thường được điều trị bằng thuốc đánh răng có chứa fluor ở mức độ theo toa và vecni có chứa fluor. Ngoài ra còn có thuốc đánh răng và nước súc miệng không kê đơn được thiết kế đặc biệt để giảm thiểu ê buốt.