Củ cải là một loại rau ăn củ có củ tròn, màu trắng trong khi củ cải tây là một loại rau củ có hình dạng giống cà rốt màu kem. Các loại rau này có thể được chế biến theo những cách tương tự. < /p>
Củ cải có hương vị nhẹ, giàu vitamin C và có thể được chế biến theo nhiều cách. Các phương pháp chế biến bao gồm rang, luộc, hấp hoặc xào hoặc có thể nghiền thành bột và dùng thay thế cho khoai tây nghiền.
Parsnips còn được gọi là rễ mùi tây. Giống như củ cải, củ cải có hương vị nhẹ. Chúng có thể được rang với một ít dầu ô liu và muối và tiêu để có một món ăn phụ ngon miệng.
