Từ năm 1997 đến 1998, 27 người chết vì bị chó tấn công ở 17 tiểu bang, theo một báo cáo năm 2000 do Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh đưa ra. Hai phần ba số ca tử vong liên quan đến Rottweilers và bò tót.
Trong một nghiên cứu kéo dài 20 năm khác được thực hiện bởi Tạp chí của Hiệp hội Y tế Thú y Hoa Kỳ, Rottweiler đứng thứ hai trong danh sách 10 giống chó nguy hiểm nhất, chỉ xếp sau pit bull. Trong nghiên cứu đó, Rottweilers là nguyên nhân của 37 trường hợp tử vong.
Tiêu chuẩn của American Kennel Club liệt kê Rottweiler là giống chó điềm tĩnh, can đảm và tự tin. Rottweilers là những người bảo vệ tự nhiên; trung thành và bảo vệ. Bản năng bảo vệ của chúng có thể biến thành hung dữ nếu không được đào tạo và xã hội hóa thích hợp.
Rottweilers sở hữu bản năng lãnh thổ mạnh mẽ và khả năng săn mồi, đồng thời chúng cần được huấn luyện, xã hội hóa và xử lý sớm và nhất quán. Chúng có thể hung dữ với những con chó khác cùng giới và có tính khí tranh giành quyền thống trị. Xã hội hóa và tương tác với nhiều người và hoàn cảnh khác nhau giúp tạo ra một con chó có thể phân biệt giữa hành vi đe dọa và không đe dọa. Rottweilers tôn trọng và cần một huấn luyện viên có uy tín, mạnh mẽ và cũng bình tĩnh, tự tin và công bằng.
