Những người có nồng độ axit uric cao nên uống nhiều chất lỏng, đặc biệt là nước và ăn một chế độ ăn nhiều ngũ cốc, trái cây và rau quả. Những người này cũng nên hạn chế hoặc tránh thịt, gia cầm, cá, thực phẩm giàu chất béo, rượu và thực phẩm có xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, theo Mayo Clinic.
Cơ thể của một người tạo ra axit uric khi nó phân hủy purin; Do đó, những người có nồng độ axit uric cao cũng nên tránh thực phẩm có nhân purin, chẳng hạn như thịt nội tạng, cá cơm, cá trích, cá thu, măng tây và nấm, theo Mayo Clinic. Những người chọn ăn thịt, gia cầm hoặc cá nên giới hạn lượng tiêu thụ từ 4 đến 6 ounce thịt nạc. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng bao gồm các sản phẩm sữa ít béo hoặc không có chất béo có thể làm giảm nồng độ axit uric. Nước sốt và gia vị ít chất béo cũng như cà phê và trà cũng được chấp nhận trong chế độ ăn kiêng như vậy.
Theo Mayo Clinic, nồng độ axit uric cao trong cơ thể một người có thể gây ra bệnh gút, một dạng viêm khớp gây đau đớn xảy ra khi axit uric hình thành thành các tinh thể trong máu và tích tụ xung quanh khớp. tất cả các rượu. Khi cơn gút chưa tiến triển, bạn có thể uống một hoặc hai khẩu phần 5 ounce rượu mỗi ngày.
