Mayo Clinic cho biết một trong những điều quan trọng nhất cần làm khi điều trị một người bị ngộ độc thực phẩm tại nhà là đảm bảo họ không bị mất nước. Khuyến khích người bệnh ăn đá bào và uống từng ngụm nước nhỏ là một cách để giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước. Một người cũng có thể thử uống từng ngụm soda trong, đồ uống không có caffeine hoặc đồ uống thể thao không có ga, chẳng hạn như Gatorade hoặc Powerade. Một người được cung cấp đủ lượng chất lỏng sẽ có nước tiểu chủ yếu là trong và không sẫm màu và đi tiểu thường xuyên.
Mayo Clinic lưu ý rằng thường xuyên bị nôn mửa và tiêu chảy có thể dẫn đến mất nước và mất cân bằng điện giải, đặc biệt là ở trẻ em và người cao tuổi. Theo WebMD, các giải pháp bù nước bằng đường uống như Pedialyte có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước, đặc biệt nếu nôn mửa và tiêu chảy kéo dài hơn 24 giờ. Có thể phải nhập viện nếu mất nước nghiêm trọng.
Mayo Clinic khuyên bạn nên từ từ quay trở lại chế độ ăn uống bình thường hơn để dạ dày và ruột có thời gian phục hồi. Sau khi một người có thể dung nạp chất lỏng trong suốt và thức ăn nhạt, họ có thể từ từ chuyển sang chế độ ăn đầy đủ, tránh thức ăn cay, béo, nhiều gia vị, các sản phẩm từ sữa, rượu và caffein.
Cuối cùng, cô ấy nên dành thời gian nghỉ ngơi, theo lời khuyên của Mayo Clinic. Ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng đến cơ thể, và mất nước dẫn đến mệt mỏi và suy nhược liên quan đến bệnh tật.
Nếu một người cho rằng ngộ độc thực phẩm là do ăn nấm hoặc hải sản, thì không nên điều trị tại nhà, theo WebMD. Bất cứ ai bị ngộ độc thực phẩm do các loại thực phẩm trên gây ra cần phải đi cấp cứu ngay. Nếu các triệu chứng không được cải thiện sau ba ngày hoặc nếu một người bị đau bụng dữ dội, sốt, tiêu chảy hoặc nôn ra máu hoặc có dấu hiệu mất nước, thì họ nên gọi bác sĩ càng sớm càng tốt.
