Mối và các loài côn trùng ăn gỗ khác, hải ly, hươu cao cổ, voi, thỏ, động vật gặm nhấm và nhím đều ăn cây, toàn bộ hoặc một phần. Côn trùng ăn gỗ có thể nuốt chửng hàng nghìn cây và khai thác gỗ mỗi năm, phân loại chúng là một số loại gỗ tiêu thụ nghiêm trọng và gây thiệt hại nhất.
Mối là một số loài ăn gỗ phàm ăn nhất trên thế giới. Sâu đục gỗ và bọ vỏ cây cũng ăn các mảnh vụn gỗ.
Các động vật ăn gỗ và vỏ cây có hệ tiêu hóa chuyên biệt và chuyển sang cây để lấy chất dinh dưỡng. Đặc biệt, hải ly dựa vào thảm thực vật thân gỗ để làm khẩu phần ăn, nhưng thường ăn vỏ cây vào mùa đông khi thức ăn khan hiếm. Hươu cao cổ, voi, thỏ, động vật gặm nhấm và nhím ăn vỏ bên ngoài và bên trong, lá và cành cây thân gỗ và cành cây, nhưng không ăn toàn bộ cây.
