Một người không ăn trong một tuần có thể trở nên yếu vì cơ thể không có đủ năng lượng cần thiết. Điều này ảnh hưởng đến gần như tất cả các cơ quan trong cơ thể, phụ thuộc vào thức ăn để lấy năng lượng và chất dinh dưỡng , như Trung tâm Sức khỏe Phụ nữ Trẻ đã nêu. Mọi người có xu hướng tránh ăn vì sợ tăng cân, điều này có thể dẫn đến chứng chán ăn tâm thần.
Da có thể bị khô nếu cơ thể không đủ nước. Thiếu vitamin và khoáng chất cũng có thể dẫn đến mất nước. Khi một người không ăn uống, xương có xu hướng yếu do lượng canxi và hormone thấp, do đó làm tăng nguy cơ gãy xương. Tim có thể trở nên yếu do mức năng lượng thấp dẫn đến lưu thông máu kém. Một người có thể gặp khó khăn trong việc chú ý hoặc suy nghĩ rõ ràng vì chức năng của não bị ảnh hưởng. Nhiệt độ cơ thể hạ thấp để tiết kiệm năng lượng và điều này có thể ảnh hưởng đến lưu lượng máu đến các ngón chân và ngón tay.
Thông thường, không ăn trong một tuần có thể dẫn đến một số vấn đề làm giảm sức khỏe chung của cơ thể. Không nên tránh ăn vì nó có thể biến thành thói quen khó bỏ, như Mayo Clinic đã nêu.
