Chương trình ăn kiêng DASH, hoặc Phương pháp ăn kiêng để Ngừng Tăng huyết áp, là một phương pháp tiếp cận suốt đời để ăn uống lành mạnh nhằm giảm hoặc ngăn ngừa huyết áp cao. Chương trình này khuyến khích những người ăn kiêng tránh tiêu thụ natri và ăn các thực phẩm có hàm lượng các chất dinh dưỡng như canxi, kali và magiê, theo Mayo Clinic.
Ngoài việc hạn chế natri, chế độ ăn kiêng DASH còn ít chất béo bão hòa và cholesterol, Mayo Clinic giải thích. Nó bao gồm nhiều rau, trái cây, các sản phẩm từ sữa ít béo và ngũ cốc nguyên hạt. Cá, thịt gia cầm và các loại đậu được ăn điều độ, và chế độ ăn hạn chế thịt đỏ, rượu và đồ ngọt. Theo thời gian, việc tuân theo chế độ ăn kiêng DASH có thể làm giảm huyết áp tâm thu xuống 12 điểm.
