Chế độ ăn kiêng giấm giúp giảm cân bằng cách uống giấm táo. Như đã nêu trên WebMD, trong khi các kết quả khác nhau về tác dụng của chế độ ăn kiêng bằng giấm, nhiều người vẫn ủng hộ nó như một chìa khóa để giảm cân. Những người khác đã ghi nhận các tác dụng phụ và lầm tưởng trong chế độ ăn uống.
Theo WebMD, chế độ ăn kiêng bao gồm một người uống một vài thìa cà phê giấm trước mỗi bữa ăn. Ngược lại, giấm được cho là ngăn chặn sự thèm ăn của một người. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trọng lượng của những người tham gia nghiên cứu không giảm, mặc dù việc tiêu hóa bữa ăn của họ có thể nhanh hơn.
WebMD cũng ghi nhận tác dụng phụ của giấm, có thể gây kích ứng dạ dày, cổ họng và làm mòn men răng. Giấm táo phải luôn được pha loãng trước khi uống. Một tác dụng phụ khác của giấm táo là khả năng nó có thể tương tác với thuốc.
Các nghiên cứu cho thấy giấm táo không ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn. Một nhóm chuột trong một nghiên cứu được cho ăn chế độ ăn kiêng với giấm và một nhóm không có. Theo báo cáo của WebMD, nhóm dùng giấm táo có ít hơn 10% chất béo trong cơ thể, nhưng cảm giác thèm ăn của họ vẫn giống như nhóm không được uống giấm thường xuyên.
