Drugs.com tuyên bố rằng ngộ độc xyanua có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, lú lẫn, chóng mặt, lo lắng, buồn nôn và nôn cũng như bồn chồn, khó thở, thở nhanh, đau ngực, nhịp tim không đều, mất ý thức và co giật. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phụ thuộc vào lượng xyanua ăn vào. Ngộ độc xyanua xảy ra khi một người hít phải, ăn phải hoặc chạm vào xyanua, một hóa chất độc ngăn cản sự hấp thụ oxy trong cơ thể.
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh giải thích rằng các triệu chứng xuất hiện trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc với xyanua. Ngộ độc xyanua được điều trị bằng thuốc giải độc liên kết với xyanua trong cơ thể để đào thải qua nước tiểu. Thuốc giải độc và điều trị hiệu quả nhất khi được dùng càng nhanh càng tốt sau khi tiếp xúc. Xét nghiệm máu có thể xác nhận sự hiện diện và vắng mặt của xyanua sau sự kiện này. Những người sống sót sau ngộ độc xyanua có thể bị tổn thương tim, não, thần kinh và phổi lâu dài.
CDC tuyên bố rằng xyanua có trong nhiều loại thực phẩm và sản phẩm. Ví dụ, sắn, đậu lima, hạnh nhân và trái cây từ quả đào, táo và mơ giải phóng xyanua khi chuyển hóa. Các sản phẩm đốt cháy từ nhựa và thuốc lá cũng chứa lượng xyanua vừa phải. Dạng nguy hiểm nhất của xyanua là dạng khí có thể được hít vào để gây ngộ độc xyanua.
