Các món ăn Giáng sinh ở Brazil chịu ảnh hưởng của ẩm thực châu Âu, châu Phi và thổ dân châu Mỹ. Bữa tối truyền thống bao gồm một số món ăn và món, bắt đầu với cá tuyết, bao gồm salad và gà tây và kết thúc bằng một số món tráng miệng. < /p>
Cá tuyết và gà tây Giáng sinh là những món ăn chính của bữa tối Giáng sinh. Gà tây được phục vụ với cơm trắng có vị quả óc chó. Salad khoai tây với táo và nho khô, được gọi là Maionese, là một món ăn kèm. Một món ăn phụ khác là Farofa, hoặc khoai mì chiên. Các loại trái cây nhiệt đới, đặc biệt là chuối, dưa hấu và dứa, có thể trang trí trên bàn ăn.
Bữa tối Giáng sinh ở Brazil có nhiều lựa chọn cho món tráng miệng. Một món ăn đặc biệt được yêu thích trong những ngày lễ là Rabanada, một loại bánh mì nướng kiểu Pháp. Bánh mì được ngâm trong sữa trứng và chiên nhẹ. Nó được phục vụ với đường quế. Rabanada có nguồn gốc từ một món ăn từ thế kỷ 15 được cho là phục hồi sức khỏe sau khi sinh con. Mousse chanh dây, Panetone - một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Ý - và Pave, hay bánh sô cô la, cũng là món tráng miệng truyền thống của Brazil vào dịp Giáng sinh.
Giáng sinh đến vào mùa hè Brazil, rất nóng. Vì vậy, đồ uống truyền thống cho Giáng sinh thường là giải khát. Bia là một thức uống phổ biến, nước ép trái cây tươi cũng vậy. Đồ uống có cồn truyền thống của Brazil, Caipirinha, là một thức uống được yêu thích vào dịp Giáng sinh. Caipirinha được làm bằng rượu mía, đường và vôi.
