Đồ ăn Giáng sinh của Mexico là món ăn truyền thống của Mexico được phục vụ trong các ngày lễ, chẳng hạn như món ensalada de noche buena, bacalao, romeritos, buñuelos, rosca de reyes và ponche navideño. Ensalada de noche buena là một món salad kết hợp giữa màu xanh lá cây và màu đỏ tươi sáng liên quan đến mùa lễ hội. Món salad này có rau xanh, hạt lựu và các loại trái cây và rau quả khác.
Một món ăn Giáng sinh yêu thích khác là bacalao, một loại cá tuyết ướp muối và sấy khô. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Châu Âu, nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn chính ở Mexico. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách, chẳng hạn như được hầm với khoai tây, cà chua và ô liu. Romeritos là một loại rau ăn lá được phục vụ trong cả Giáng sinh và Mùa chay. Nó thường được ăn với chuột chũi và bánh tôm. Buñuelos là bánh mì chiên rắc đường và xi-rô. Nó là một món ăn đồng hành phổ biến với sô cô la nóng hoặc rượu táo trong mùa Giáng sinh. Rosca de reyes là một món tráng miệng được phục vụ vào cuối mùa Giáng sinh, vào Ngày của Vua. Nó là một loại bánh mì ngọt phủ trái cây thạch. Ponche navideño là một thức uống Giáng sinh phổ biến được làm từ hầm tejocotes, táo và ổi cùng với quế và làm ngọt nó bằng đường không tinh chế hoặc piloncillo. Một số người Mexico thêm một chút rượu vào thức uống này.
