Khi nhịn ăn trước khi xét nghiệm máu, một cá nhân được phép tiêu thụ nước và dùng thuốc thông thường trừ khi có hướng dẫn khác của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe yêu cầu xét nghiệm. Không nên tiêu thụ thực phẩm hoặc đồ uống khác, theo sang Chẩn đoán nhiệm vụ.
Uống nhiều nước là điều quan trọng khi nhịn ăn trước khi xét nghiệm máu vì một người không ăn trong thời gian này và vì được cung cấp đủ nước cho phép máu được lấy từ các tĩnh mạch dễ dàng hơn, theo Quest DIagnostics. Tiến sĩ Abdallah Karam cho biết: Mất nước có thể khiến máu hoạt động khó khăn hơn.
Các xét nghiệm máu yêu cầu nhịn ăn thường là những xét nghiệm kiểm tra lượng đường hoặc lipid trong máu. Ví dụ, xét nghiệm lượng đường trong máu để xác định tình trạng tiền tiểu đường hoặc tiểu đường, yêu cầu mức đường huyết tiêu chuẩn. Tiêu thụ thực phẩm có chứa đường trước khi xét nghiệm máu khiến xét nghiệm cho thấy lượng đường trong máu cao hơn, có thể cho bác sĩ biết rằng một người bị tiểu đường. Theo Tiến sĩ Abdallah Karam, nhịn ăn trước khi xét nghiệm đảm bảo đo được lượng đường trong máu tiêu chuẩn, cho phép chẩn đoán chính xác hơn.
Xét nghiệm máu đo lipid cũng bị ảnh hưởng tương tự bởi việc tiêu thụ thức ăn trước khi lấy máu. Tiến sĩ Abdallah Karam cho biết mức cholesterol bình thường có thể tăng lên đủ thông qua việc tiêu thụ thực phẩm trước khi xét nghiệm để chỉ ra rằng một người cần được điều trị tích cực, Tiến sĩ Abdallah Karam nói.
