Có thể sống mà không có thực quản, mặc dù một số dạng của thực quản thường vẫn còn sau khi phẫu thuật cắt bỏ thực quản hoặc cắt bỏ thực quản. Thủ tục phẫu thuật này có thể điều trị cho những người bị ung thư thực quản , theo Trung tâm Ung thư Toàn diện Davis của Hoa Kỳ.
Thực quản chuyển thức ăn và thức uống được nuốt cùng với nước bọt từ miệng của một người đến dạ dày. Theo Trung tâm Y tế Boston, trong một cuộc phẫu thuật điển hình, phần thực quản và các hạch bạch huyết bị ung thư sẽ được loại bỏ. Các phần còn lại của thực quản được nối với nhau. và dạ dày được nâng lên để cho phép nuốt và tiêu hóa thích hợp.