Trẻ sơ sinh không nên ăn nấm cho đến ít nhất sáu tháng tuổi trở lên. Loại nấm nhẹ nhất, có vị ngon nhất và an toàn nhất cho trẻ sơ sinh là nấm cremini đã được rửa sạch, cắt lát trước. Trẻ sơ sinh hoặc người lớn - không bao giờ được ăn nấm sống vì nguy cơ nhiễm vi khuẩn.
Nên dùng nấm nấu chín vì chúng phù hợp với khẩu vị của trẻ hơn, nhưng nên cắt thành từng miếng nhỏ để loại bỏ nguy cơ nghẹt thở.
Mặc dù thường được cho là có rất ít giá trị dinh dưỡng, nhưng nhiều loại nấm lại giàu chất xơ và cung cấp các vitamin quan trọng - bao gồm niacin, riboflavin, thiamine và vitamin C - tạo nên một chất bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn uống nào.
