Các khối đường xốp, vì vậy keo thủ công không hoạt động tốt để dán chúng lại với nhau. Keo bình thường cũng không có tác dụng vì nó không ăn được. Trộn 1 cốc đường bột và 1 thìa nước sẽ tạo ra chất kết dính có thể ăn được, theo Creativebug, Inc.
Các thợ làm bánh chuyên nghiệp thường sử dụng keo Tylose trong suốt hoặc keo kẹo cao su để kết dính fondant với nhau và cũng có thể làm được với các viên đường. CakeJournal nói rằng hãy thêm 1 thìa cà phê bột Tylose vào 1 cốc nước ấm để tạo keo cho kẹo cao su. Một hộp đựng bột Tylose tạo ra rất nhiều keo kẹo cao su. Ngoài ra, lông tơ marshmallow là một chất kết dính rẻ tiền và dễ dàng có thể dùng tăm để dán.
