Thực phẩm giúp chống lại nhiễm trùng Helicobactor pylori trong cơ thể bao gồm thực phẩm lên men, bắp cải, mầm bông cải xanh, tỏi, gừng, hành tây và một số loại gia vị. Ngoài ra, giấm, chanh và nước cốt chanh cũng có thể hữu ích Theo Healthline, ngăn chặn sự xâm nhập quá mức của H. pylori trong cơ thể.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng thực phẩm lên men như dưa cải bắp và kim chi có lợi cho sức khỏe tổng thể và chống lại vi khuẩn H. pylori vì chúng chứa các loại men và vi khuẩn có lợi được gọi là probiotics, theo Healthline. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bắp cải cung cấp hoạt tính kháng khuẩn hiệu quả chống lại bệnh viêm loét dạ dày do H. pylori gây ra, và mầm bông cải xanh đặc biệt chống lại và kiểm soát nó. Các chủng vi khuẩn H. pylori cũng bị ức chế bằng cách sử dụng tỏi tươi, hành tây và gừng đơn giản làm gia vị thức ăn và các vi khuẩn tiêu hóa lành mạnh vẫn không hề hấn gì.
Các loại gia vị như húng tây, thì là, ngải giấm, quế, hạt tiêu và rau kinh giới giúp bảo vệ mạnh mẽ chống lại H. pylori, trong khi các loại gia vị có tính kháng khuẩn vừa phải bao gồm ớt chuông trong ớt cay và ớt cũng như tiêu trắng, tiêu đen, hồi và hạt cần tây. Ngoài ra, các loại đường có giấm, chẳng hạn như balsamic, rượu táo và giấm rượu, cũng như nước chanh và chanh giúp tăng nồng độ axit trong dạ dày, giúp ngăn vi khuẩn H. pylori lây lan, theo Healthline.
