Mọi người dùng viên muối để thay thế một lượng lớn muối bị mất do tập thể dục, đổ mồ hôi nhiều và để củng cố chế độ ăn ít muối. Hầu hết mọi người đều đáp ứng và thậm chí vượt quá khuyến nghị ăn kiêng về lượng muối vì muối xuất hiện tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, bồi bổ cho những người khác và tồn tại trong nước và đồ uống. Một số trường hợp và điều kiện nhất định, chẳng hạn như tập thể dục trong thời gian dài và vất vả và mang thai thì cần bổ sung muối vào chế độ ăn uống bổ sung, có được thông qua viên muối.
Viên muối về cơ bản hoạt động giống như vitamin và các chất bổ sung dinh dưỡng khác. Chúng cung cấp một lượng lớn natri ở dạng cô đặc. Hầu hết người Mỹ không tiêu thụ viên muối hàng ngày. Tuy nhiên, những người ở ngoài trời nắng nóng trong thời gian dài, phụ nữ mang thai và thậm chí cả những người mắc một số bệnh lý nên uống viên muối để duy trì cân bằng lượng muối trong cơ thể. Con người rất khác nhau về nhu cầu natri cá nhân và khả năng dung nạp natri. Thông thường, đàn ông và phụ nữ Mỹ tiêu thụ từ 1.750 đến hơn 5.000 miligam natri mỗi ngày. Theo chuyên gia người Thụy Điển, Tiến sĩ Bjorn Folkow, những con số đó nằm trong ngưỡng tiêu dùng an toàn. Con người dung nạp nhiều lượng natri. Một số người tồn tại dưới 250 miligam natri mỗi ngày trong khi những người khác vượt quá 30.000 miligam mỗi ngày.
