Không giống như các kiểu người sưu tập khác, chẳng hạn như nhà nghiên cứu số học và nhà phê bình, không có thuật ngữ cụ thể nào để chỉ những người sưu tập thìa, những người tự gọi mình đơn giản là "người thu thập thìa". Hoạt động thu thập thìa như một sở thích có từ ít nhất là vào cuối thế kỷ 19 ở Hoa Kỳ.
Việc sưu tập thìa có thể đã bắt đầu ở Châu Âu vào giữa đến cuối thế kỷ 18. Tại Hoa Kỳ, những chiếc thìa lưu niệm đầu tiên được sản xuất bởi Galt & Bros của Washington D.C. vào năm 1889. Chiếc thìa có hình George Washington, và chiếc thìa đồng hành có hình Martha Washington đã được phát hành ngay sau đó. Sở thích sưu tập thìa bùng nổ vào năm sau.
