Mẹo để chế biến thực phẩm xay nhuyễn cho người cao tuổi bao gồm đảm bảo thực phẩm được chia nhỏ đúng cách nhưng không ở dạng lỏng. Đó phải là độ đặc của bánh pudding đặc và vẫn đủ ổn định để nghiền trong thìa hoặc trên cái nĩa. Tất cả các loại thịt, bánh mì, súp, trái cây và rau đều cần cách chế biến hơi khác một chút.
Để xay nhuyễn thịt, gia cầm và cá, hãy cắt thực phẩm nấu chín còn nóng thành những miếng nhỏ để chúng phân hủy dễ dàng và đều hơn. Thêm chất lỏng nếu hỗn hợp không đủ mịn và tiếp tục xay nhuyễn. Làm nóng thịt trước khi phục vụ. Bánh mì và món tráng miệng có thể được xay nhuyễn theo cách tương tự, ngoại trừ việc thêm xi-rô, thạch hoặc mật ong vào hỗn hợp sẽ giúp người cao tuổi ăn nhiều calo hơn. Thử thêm nước sốt hoặc nước thịt vào ngũ cốc xay nhuyễn như gạo và mì.
Súp dễ xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, nhưng có thể cần bột đặc để dễ ăn hơn. Thêm bột, trộn cho đến khi hòa tan và hâm nóng trước khi dùng. Để xay nhuyễn trái cây hoặc rau quả đóng hộp, hãy để ráo và dự trữ chất lỏng trước khi trộn. Nếu hỗn hợp nhuyễn quá đặc, hãy thêm dần phần nước để dành cho đến khi có độ sệt thích hợp. Để giúp người cao tuổi có thêm dinh dưỡng, hãy thêm bơ hoặc bơ thực vật vào rau củ xay nhuyễn và trộn trái cây với sữa lắc hoặc sữa chua.
