Lò vi sóng đối lưu tương tự như lò vi sóng truyền thống nhưng tiềm ẩn một số rủi ro về an toàn. Đặc biệt, một số vật dụng an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng thông thường có thể gây nguy hiểm trong lò vi sóng đối lưu.
Lò vi sóng đối lưu có hai công nghệ gia nhiệt riêng biệt. Đầu tiên là hệ thống sưởi tạo ra vi sóng được cung cấp bởi các vi sóng tiêu chuẩn, giúp làm nóng nhanh chóng. Thứ hai là công nghệ làm nóng đối lưu, giúp đẩy nhanh quá trình làm nóng và mang lại hình thức, kết cấu và hương vị cho thực phẩm. Do đó, sự nguy hiểm của cả lò vi sóng và thiết bị đối lưu đều hiện hữu.
Vi sóng khiến kim loại phát ra tia lửa và chớp cháy, có khả năng bắt lửa và làm hỏng thiết bị. Do đó, người dùng cần đảm bảo mọi thứ được đặt trong lò vi sóng đối lưu được chỉ định là an toàn. Không giống như gia nhiệt bằng lò vi sóng, gia nhiệt đối lưu làm nóng trực tiếp đĩa và nhựa. Các bữa ăn đóng gói được thiết kế để sử dụng trong lò vi sóng có thể chứa nhựa và vật liệu khác có thể tạo ra khói nguy hiểm và tan chảy nếu được đặt trong thiết bị đối lưu. Đĩa dùng để nấu ăn cũng nóng lên, vì vậy cần thận trọng khi dọn các bữa ăn ra.
Những người mới sử dụng lò vi sóng đối lưu thường đánh giá quá cao thời gian nấu các bữa ăn của họ. Điều này thường gây ra cháy thực phẩm, nhưng bỏng, cả từ thực phẩm và những gì thực phẩm được nấu chín, cũng có thể xảy ra. Sau khi điều chỉnh cách thức hoạt động và tìm hiểu chất liệu chúng không thể làm ấm an toàn, lò vi sóng đối lưu có độ an toàn tương đương với các thiết bị nhà bếp khác.
