Chuyển đổi bếp nướng bằng khí để nấu bằng đá dung nham chỉ cần thêm đá dung nham bên dưới bề mặt nướng trong khi đảm bảo chúng không chạm vào các phần tử của đầu đốt bằng khí. Bếp nướng phải có một tấm chắn trên các đầu đốt. đủ mạnh để giữ đá dung nham và không rộng hơn mức cần thiết để ngăn đá rơi qua.
Một số nhà sản xuất lắp đặt sẵn lưới đá dung nham trên các phần tử của vòi đốt khí và những nhà sản xuất khác cung cấp lưới đá dung nham làm bộ phận bổ sung tùy chọn. Nếu nhà sản xuất không có sẵn lưới thép, thì lưới thép, còn được gọi là thép giãn nở, đóng vai trò như một lưới đá nham thạch. Lưới thép là một lựa chọn khác, miễn là dây đủ dày để hỗ trợ đá nham thạch. Các lỗ nướng rộng hơn yêu cầu vật liệu dày hơn. Lò sưởi phải giữ các tảng đá cao hơn đầu đốt ít nhất một inch để tránh cản trở quá trình đốt cháy khí.
Sau khi lắp xong tấm lưới bảo vệ, hãy đổ một túi đá dung nham vào, loại đá này có sẵn ở hầu hết các cửa hàng cung cấp vật liệu cảnh quan và đồ kim khí. Sắp xếp các tảng đá dung nham gần nhau thành một lớp, để lại đủ chỗ cho một lượng nhiệt từ ngọn lửa truyền qua giữa các tảng đá. Đá dung nham hấp thụ nhiệt từ ngọn lửa khí và phân bổ đều trên bề mặt rộng hơn để cải thiện hương vị và hiệu quả sưởi ấm. Khói từ những hạt nhỏ giọt rơi xuống đá nham thạch mang đến hương vị và mùi thơm đặc trưng của thịt nướng.
