Theo WebMD, những người bị bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn một chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế carbohydrate, chẳng hạn như gạo, khoai tây, ngô và bánh mì. Những người thừa cân hoặc béo phì nên giảm lượng đồ uống có đường , tập thể dục thường xuyên và tập trung vào việc giảm cân dần dần thông qua chế độ ăn uống lành mạnh.
Tránh uống rượu là điều cực kỳ quan trọng đối với những người bị gan nhiễm mỡ do rượu, WebMD cho biết. Uống rượu là nguyên nhân chính gây ra gan nhiễm mỡ do rượu và có thể xảy ra sau thời gian dài hoặc ngắn uống nhiều rượu. Các nguyên nhân khác bao gồm viêm gan C, béo phì và lượng sắt cao cũng như các tình trạng di truyền. Các cá nhân có thể có gen ảnh hưởng đến cách cơ thể xử lý rượu cũng như làm tăng nguy cơ nghiện rượu.
Tính đến năm 2015, vẫn chưa rõ nguyên nhân gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, nhưng gen, tuổi tác, béo phì và các bệnh mãn tính khác, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và cholesterol cao, ảnh hưởng đến sự phát triển của nó, theo WebMD. Ngoài ra, viêm gan do vi rút, bệnh gan tự miễn, một số loại thuốc và tình trạng cân nặng, chẳng hạn như suy dinh dưỡng và giảm cân nhanh, có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Các triệu chứng không phải lúc nào cũng rõ ràng trong giai đoạn đầu, nhưng chúng bao gồm mệt mỏi, buồn nôn, đau bụng, đổi màu da và lú lẫn hoặc khó tập trung, WebMD lưu ý. Khi tình trạng bệnh tiến triển, có thể xảy ra xơ gan hoặc sẹo gan, gây vàng da, chảy máu trong, tích nước, suy giảm cơ và suy gan.
