Su hào kiểu Philippines là một nguồn cung cấp nhiều vitamin, bao gồm canxi, sắt, vitamin B6, vitamin C và các axit folic và pantothenic. Nó có hàm lượng calo và chất béo trung bình cũng như hàm lượng carbohydrate cao và hàm lượng protein.
Với hàm lượng protein cao, rau ngót là một cách tuyệt vời để có được các protein cần thiết mà cơ thể chúng ta cần để sửa chữa mô, năng lượng và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Ngoài ra, vitamin C trong món ăn giúp chống lại sự thiếu hụt hệ thống miễn dịch, bệnh tim mạch, bệnh mắt, các vấn đề sức khỏe trước khi sinh và thậm chí cả các tác động lão hóa như nhăn da.
Chop suey có hàm lượng sắt cao, giúp máu mang oxy từ phổi đến các cơ và các cơ quan khác, do đó rất được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, nó chứa nhiều magiê, là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu giúp điều chỉnh hoạt động của các cơ của cơ thể và nhịp đập của tim. Do đó, nó đặc biệt hữu ích cho những người bị bệnh tim, cùng với thực tế là nó có hàm lượng natri thấp. Là một chất chống độc, cải thìa là một nguồn cung cấp selen trung bình, đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với vitamin E. Nó cũng thích hợp cho chế độ ăn kiêng ít chất béo vì nó chứa nhiều carbohydrate phức tạp.
