Một thuật ngữ chỉ thợ đóng giày là người đóng dây. Từ này có nguồn gốc từ từ tiếng Pháp "cordonnier", cũng có nghĩa là thợ đóng giày và được đưa vào tiếng Anh sau cuộc xâm lược của người Norman.
Từ "cordonnier" có nguồn gốc từ Cordova, một thị trấn ở Tây Ban Nha sản xuất da mà các thành viên của tầng lớp thượng lưu ưa thích cho giày của họ. Da thường được biết đến với tên gọi là cordouan, hoặc cordovan, da thuộc.
Sự khác biệt giữa dây buộc và áo cobble là ở chỗ thợ đóng dây tạo ra những đôi giày bằng da mới, trong khi thợ thắt dây làm việc với những đôi giày hiện có để sửa chữa hoặc làm lại hoàn toàn. Trong lịch sử, đã có xích mích giữa hai nhóm và đôi khi những người chế tạo giày bị luật cấm làm giày.
