Một trong những lý do phổ biến nhất khiến dưa chuột trong vườn của bạn chuyển sang màu vàng là chúng đã quá chín. Các khả năng khác bao gồm vi rút hoặc quá nhiều nước.
Dưa chuột quá chín bắt đầu chuyển sang màu vàng. Nếu để quá lâu trên cây nho, chúng sẽ to hơn và mất đi sắc tố xanh. Người ta tin rằng màu sắc nhạt dần từ xanh sang vàng vì lượng chất diệp lục trong rau giảm dần khi thời gian trôi qua nhiều hơn. Tốt nhất là nên hái dưa chuột trước khi chúng quá lớn để đảm bảo rằng chúng có hương vị ngon nhất và đồng nhất; nhiều người thấy dưa chuột đã ngả màu vàng vì chín quá ăn không ngon. Ngoài ra, nếu để dưa chuột chuyển sang màu vàng trên cây nho, cây sẽ tạo ra sự phát triển mới ít nhanh hơn, vì các nguồn lực đang được phân bổ cho thảm thực vật đã quá chín. Một vấn đề khác đối với dưa chuột quá chín là hạt trở nên lớn hơn, cứng hơn và ít thèm ăn hơn. Theo The Old Farmer's Almanac, dưa chuột chất lượng cao nhất có màu xanh và săn chắc, và thu hoạch thường xuyên sẽ đảm bảo sản lượng lớn hơn.
Một khả năng khác khiến dưa chuột của bạn chuyển sang màu vàng là chúng đang nhận quá nhiều nước. Ít có khả năng hơn là đất hoặc cây trồng của bạn có vi-rút khiến dưa chuột bị đổi màu.
