Nếu củ cải của bạn đang ra hoa, có khả năng là chúng đã kết hạt, còn được gọi là đâm chồi và bắt đầu phát triển như bất kỳ loại cây nào khác. Nhiều loại rau và thảo mộc có xu hướng làm như vậy vì thời tiết nóng.
Nếu củ cải được trồng vào mùa hè hoặc cuối mùa xuân, chúng rất có thể đâm chồi và phát triển để ra hoa. Sau khi chúng kết hạt, củ cải thực tế không thể ăn được. Vị đắng và thường có mùi vị và kết cấu như gỗ. Có thể ngăn điều này xảy ra hoặc ít nhất là ngăn cản nó, bằng cách giữ củ cải trong điều kiện ẩm và mát.
