Dâu tằm trắng, thành phần hoạt chất chính trong dâu tằm zuccarin, có thể gây ra các tác dụng phụ bất lợi như giảm lượng đường trong máu, khó chịu dị ứng, tiêu chảy nhẹ và chóng mặt, như Drugs.com đã nêu. Dâu tằm trắng cũng có thể có tác dụng phụ liên quan đến tương tác với các loại thuốc khác.
WebMD đề nghị những người bị bệnh tiểu đường đặc biệt cẩn thận khi dùng dâu tằm zuccarin, vì nó có thể dẫn đến hạ đường huyết nếu không được theo dõi thích hợp. Đối với những người bị dị ứng, zuccarin trong dâu tằm có thể gây phát ban và kích ứng màng phổi. Một số người bị đầy hơi và táo bón sau khi uống. Những người đang dùng thuốc chống trầm cảm hoặc thuốc giảm cholesterol có thể thấy rằng zuccarin dâu tằm làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ hiện có và nên thận trọng khi sử dụng.
